Marketten tavuk alırken dikkat! Beyaz çizgi varsa…

Tavuk, dünya çapında en yaygın tercih edilen et türlerinden biri olarak bilinir. İngiliz gazetesi, son zamanlarda tavukların eskisi kadar sağlıklı olmadığına dikkat çekti. Gazetede aktarılan bilgiye göre tavuklar artık daha yağlı ve besleyicilik açısından eskisi kadar faydalı değil.

Yağsız, düşük maliyetli ve kırmızı ete göre daha sağlıklı olduğu düşünülen tavuk, neredeyse her yemeğimize giriyor. Ancak tavukçuluk sektöründeki uygulamalardaki değişiklikler, tavukların besin değerlerinin düşmesine neden oluyor.

BEYAZ ÇİGİLERE DİKKAT

Yağsız tavuk göğsünde karşılaşılan beyaz çizgiler, etin sağlıklı göstergesi değil ve satın alırken üzerinde beyaz yağ çizgilerinin olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiliyor. Uzmanlar, bu çizgilerin, tavukların daha hızlı büyümesi ve iri olmaları için kullanılan yetiştirme yöntemlerine bağlı olduğunu ifade etti. Bu da etin daha yağlı ve sağlıksız olmasına neden oluyor.

Geçtiğimiz yıl yapılan bir araştırmaya göre, Arkansas ve Teksas A&M Üniversiteleri, inceledikleri 285 tavuğun yüzde 96’sında beyaz yağ çizgileri bulunduğunu ortaya koydu. 2013 yılında yapılan bir başka araştırmada, tavuk göğsündeki yağ miktarının olması gerekenin yüzde 224 daha fazla olduğu sonucuna varıldı.

BEYAZ ÇİZGİ TEHLİKELİ Mİ?

Bununla birlikte, Beslenme Direktörü Jaclyn London, tavukların panelenip kızartılmadığı sürece güçlü bir protein kaynağı olduğunu ve B vitamini, B12 ve demir gibi besin öğeleri açısından zengin olduğunu belirtti. Ulusal Tavuk Konseyi’nden gelen açıklamaya göre tavuklardaki beyaz çizgilerin gıda güvenliği açısından herhangi bir tehlike yaratmadığını ve bu konuda endişelenmemek gerektiğini vurguladı.

Related Posts

Uzman isim vatandaşları uyardı: ‘Karpuz zehirlenmesine karşı tedbirinizi alın’

Yazın en çok tüketilen meyvelerinden biri olan karpuz, hijyen kurallarına dikkat edilmeden tüketildiğinde ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabiliyor. Medipol Sağlık Grubu’ndan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, “Karpuzun kabuğu bakterilerle dolu olabilir, kesmeden önce mutlaka yıkanmalı” uyarısında bulundu.

Küçük bir hata büyük sorunlara yol açabilir! Yazın spor yaparken bu 5 yanlıştan kaçının

Yaz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte açık hava aktivitelerine olan ilgi artıyor. Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Prof. Dr. Safa Gürsoy, yaz sporlarında en sık yapılan 5 yanlışı anlattı, yazın spor yaralanmalarına karşı alınabilecek önlemleri sıraladı.

Yaz aylarında duşta yapılan ölümcül hata!

Yaz aylarında artan sıcaklıklar nedeniyle pek çok kişi serinlemenin yollarını ararken, çareyi soğuk suyla duş almakta buluyor. Ancak uzmanlara göre bu yaygın alışkanlık düşündüğümüz kadar masum değil ve bazı sağlık riskleri barındırıyor.

Dubai’den geldiği Bursa Şehir Hastanesi’nde, sağlığına kavuştu

Kalp yetmezliği şikâyetiyle Dubai’den gelerek Bursa Şehir Hastanesi’ne başvuran Kathleen Kaye Concepcion Alcos (33), minimal invaziv yöntemle gerçekleştirilen başarılı ameliyatla sağlığına kavuştu.

“e-Nabız Kişisel Sağlık Sistemi”ne yeni özellikler eklendi

“e-Nabız Kişisel Sağlık Sistemi”ne yeni özellikler eklendi

Diyarbakır’da Doktora Satış Kotası Saldırısı!

Doktora Satış Kotası Saldırısı! Diyarbakır’da medikal firma çalışanları, şef asistan doktora saldırdı. 3 kişi hakkında 14 yıl hapis talebi